将土豆切片浸泡在冷水里，可去淀粉更脆

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切土豆丝，可用冷水浸泡去淀粉，更脆口。
巧切土豆丝：将土豆切薄片，浸泡在清水中去淀粉。
切土豆丝时，可先用冷水泡去淀粉，更脆
土豆切片后泡盐水，可去淀粉，炸薯条更脆。
切土豆丝时，可以将土豆切成薄片，然后用冷水浸泡去淀粉。
土豆切丝不掉淀粉：将土豆切好后立即放入冷水浸泡，去淀粉更彻底。
切土豆丝用淀粉，不易断：土豆切片后泡在水中加淀粉，沥干后更脆
切土豆丝，可以先用冷水泡一下，去淀粉更脆滑。

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