搭配蔬菜时，深色蔬菜富含维生素A和B，浅色蔬菜则含有钙和钾，合理组合能营养均衡。

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如何搭配蔬菜以提升营养：深色蔬菜富含维生素A和C，搭配浅色蔬菜如菠菜补充钙质。
搭配蔬菜时，深色蔬菜可提供铁质，浅色蔬菜富含维生素C，能提升营养吸收。
深色蔬菜比浅色蔬菜含有更多维生素A
深色蔬果搭配：深色蔬菜如菠菜、胡萝卜富含β-胡萝卜素，浅色蔬菜如小白菜提供钙质，平衡摄取。
深色蔬菜如菠菜比浅色蔬菜维生素含量更高
深色蔬菜与浅色蔬菜搭配：深色蔬菜如菠菜、胡萝卜含有更多抗氧化物质，浅色蔬菜如小白菜提供维生素C。
深色蔬菜比浅色蔬菜营养价值高，如菠菜比生菜更富含铁。
深色蔬菜如菠菜比浅色的胡萝卜含有的维生素A更丰富，炒菜时适当多放点菠菜。
蔬菜摄入：深色蔬菜如菠菜比浅色蔬菜更富含维生素，多吃点。
吃深色蔬菜比浅色蔬菜更易获得维生素A和C

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