做蛋糕不沾手：面粉过筛，蛋液搅拌均匀，减少面糊中的气泡。

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做蛋糕不沾手：面粉过筛后再混合，减少面糊粘手
做蛋糕不沾手：面粉过筛后加入蛋液，搅拌时尽量轻柔，避免产生面筋。
制作蛋糕不沾手：面粉过筛可以减少面糊粘手
做蛋糕前要充分搅拌面糊：避免面糊中的气泡影响蛋糕的松软度。
制作烘焙面糊：如蛋糕面糊、饼干面糊，按比例混合面粉、糖、液体，用搅拌器搅打均匀。
搅拌蛋糕糊：分次加入面粉和液体，用低速混合均匀。
做蛋糕前要充分搅拌蛋黄和面粉混合均匀
做蛋糕前要充分搅拌面糊：确保面糊均匀，烘烤出来的蛋糕更松软。

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