鱼鳍处理：剪去，避免烹饪时变硬影响口感

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鱼鳍处理：烹饪前剪掉，避免影响口感和美观。
鱼鳍去掉：用剪刀剪掉鱼鳍，注意不要剪到鱼肉。
虾类烹饪前要剪去虾线，避免影响口感。
烹饪时分批处理：避免一次性处理太多食材导致过热，影响口感。
鱼片切记要顺着纹理，避免断裂影响口感。
处理章鱼：冷藏后切片，口感更佳，烹饪时别忘记去墨囊。
做馒头时，面团醒发要适度，避免过硬影响口感
炖汤时记得撇去浮沫，避免影响汤品口感。
烹饪前冲洗：大部分海鲜清洗后直接烹饪，避免过多水分影响口感。
烹饪贝类要现买现做，避免存放时间过长影响口感。

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