水果去皮后快速保鲜：将柠檬片贴在切面，能防止氧化变色。

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鲑鱼切片后用柠檬汁腌制，防止氧化变色。
柠檬切片后挤汁密封，可防止果肉氧化变色。
水果切开后用柠檬汁浸泡可以防止氧化变色。
水果去皮后不易氧化变色：切后立即浸泡在柠檬水中
切水果时加柠檬汁：能防止氧化，保持鲜艳颜色。
切水果前涂柠檬汁：防止氧化变色
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