猪肉去腥：用白醋或料酒腌制15分钟，再清洗干净。

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虾仁去腥方法：用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟，再冲洗干净，可以有效去除虾的腥味。
鱼肉去腥：用醋和料酒腌制10分钟，再清洗可以有效减少腥味。
清蒸前用料酒、盐腌制15分钟去腥。
烹饪鱼时去腥：用醋和料酒腌制10分钟，再清洗可减少腥味。
清蒸鲈鱼去腥方法：鱼清洗干净后，用料酒和姜汁腌制30分钟。
蒸鱼前，用料酒和盐腌制15分钟去腥。
腌制肉类加料酒和白糖，去腥提鲜：腌制鸡肉或猪肉时，加入料酒和适量白糖，更入味。
烹饪鱼时避免腥味：用白醋腌制15分钟，再煎煮可去腥
切虾仁去腥：用料酒和盐腌制10分钟，再清洗。
清蒸螃蟹：刷洗后用白酒腌制去腥，大火猛蒸15分钟口感最佳。

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