切胡萝卜时，最好用刨子或斜刀，营养不会流失。

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胡萝卜切片，最好用刨子，保证厚度一致
切胡萝卜时斜刀片，颜色会更鲜艳
切胡萝卜时可斜刀，颜色更鲜艳，营养更易吸收
如何切胡萝卜丝细：胡萝卜切片后用刨丝器
切胡萝卜时，斜切便于营养吸收
切胡萝卜丝均匀：胡萝卜竖切，再横向切片，最后斜切丝。
切胡萝卜时，斜切便于入味：同时美观且营养吸收好
切胡萝卜时，可以斜切以增加口感和营养
切胡萝卜，可以将刀倾斜45度，避免胡萝卜汁溢出。
切胡萝卜时，最好用刀背，减少纤维破损

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