切西兰花时，尽量保留茎部，营养不易流失

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切西兰花时，尽量保持小花完整，营养不易流失
切西兰花时尽量不破坏小花，营养不易流失
切西兰花时，尽量保持花朵完整，避免营养流失。
烹饪蔬菜时，尽量保留其原色和营养，如清蒸西兰花，营养不流失。
切割西兰花时，保留茎部，能保持花朵完整
切西兰花时，用刀尖切去根部：防止营养流失
吃西兰花能增强免疫力，烹饪时尽量保留其绿色，避免营养流失。
蒜蓉西兰花，快速翻炒，保留绿色，营养不流失。
削西兰花茎部不损失：将茎部放入沸水中烫一下，再轻松切去。
西兰花煮的时间不宜过长，保留绿色：维生素C不易流失。

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