做饺子时，水开后下饺子，大火煮至浮起，转小火防破裂

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煮饺子：电饭煲煮饺子，水开后转小火，防止饺子破裂。
做饺子时，水开后改用中小火，防止饺子破裂。
煮饺子不破皮：水开后加点食盐，再下饺子煮至浮起。
煮饺子：水开后加点盐，防止饺子粘连，下锅煮至浮起即可。
煮饺子时水开后改小火，避免破裂
速冻水饺煮法：冷水下锅，加少量盐，大火煮沸后转小火慢煮，保持饺子完整。
煮饺子时水开后改用中小火，防止破皮
做饺子时，水开后转中火，避免破皮
煎饺：包好饺子，平底锅加水烧开，下饺子，盖上锅盖转小火焖煮。
蒸饺子：水开后放入蒸笼，大火蒸10分钟，保持中间有水汽，防止饺子破裂。

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