炖汤时，火候宜文火，汤色浓郁且营养不易流失

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炖汤时，火候不宜过大，以保持汤汁清澈且营养不流失。
炖汤时，火候保持文火，营养不流失
炖汤用文火熬煮，营养不易流失
炖汤时，大火烧开后转小火慢炖，能锁住营养且汤汁浓郁
炖汤时，火候以中小火为主，保持汤汁清澈，营养不易流失。
炖汤时，火候不宜过大，保持小火慢炖，汤才会鲜美浓郁。
炖汤时，火候适中，不宜过大或过小，保持汤汁浓郁
中餐火候掌握：炖汤时，大火烧开后转小火保持文火慢炖能让汤更浓郁。
炖汤时保持中小火，防止溢出且营养不易流失
火候以中小火慢炖，汤更浓郁

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