烧烤时，火候要适中，火太大容易糊，火太小食物不易熟透

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烧烤时火候要适中，火太大容易焦，火太小肉质不易熟。
学会观察火候，火太大容易烧焦，火太小食物不易熟透。
注意火锅火候：火太大容易糊，火太小食材不易熟透。
火候适中，火太大易糊，火太小则菜品不易熟透
烧烤时火候过大易糊，火小则不易熟透
掌握'火候'是烹饪的关键，火太大容易烧焦，火太小食物不易熟
涮火锅时，注意火候，太旺容易糊底，太弱食材不易熟透。
炖汤时，火候的控制至关重要，火太大容易糊底，火太小炖不透
掌握'火候'是烹饪的关键，火太大易糊，火太小菜品不易熟
炖汤时，火候要适中，太大容易糊底，太小则影响味道。

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