观察食品是否有异味，如发霉、变酸

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自制发酵食品如酸奶、面包，观察是否有异常的酸味或霉菌生长。
观察食物是否有异味，如大蒜味或酸味，可能是变质的信号。
观察食品是否有异味或霉斑，这可能是变质的迹象
注意观察食品是否有异味或变色
购买肉类、乳制品等易变质商品，可观察表面是否有霉斑或异味。
食用坚果类时，观察是否有异味或变色
食用坚果类食品要注意是否有异味或霉变。
注意观察食品是否有虫蛀或霉变现象
闻气味：变质食品会有异味，如霉味、酸味或苦味。
观察食物颜色变化和气味，如发霉、异味重可能是腐败迹象

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