做拉面时，揉面团要反复搓动，使其筋性十足，能拉出细长的面条。

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做拉面时，和面时要反复揉搓，让面条更有劲道
拉面揉面时要反复折叠，使面条筋道有嚼劲。
如何制作光滑的拉面：和面时要反复揉搓，让面团充分醒发，增加筋性。
如何制作手工拉面：和面时要充分揉搓，让面团光滑有弹性；醒面时注意时间和温度，让面筋松弛；拉面时动作要快准狠，面条越拉越细
制作拉面时，揉面要反复且有力，保证面条筋道。
做油条时，面团醒发后要反复揉搓，使其更加蓬松。
拉面：和面后醒发，反复折叠拉伸，面条越拉越细，口感筋道。
做拉面时，揉面的手法很重要，要反复搓揉至光滑有劲。
揉面团时，要反复搓动，直到表面光滑且有弹性，醒面至少需要30分钟让面筋松弛。
做面包时，面团揉搓出筋膜，能增加面包的弹性和口感。

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