蚝油生蚝提前浸入冰水中，不易死亡。

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蚝油生蚝密封后放入冰箱冷藏，不易腐败。
[烹饪] 蚝油生蚝要提前腌制入味
蚝油生菜：快炒易做，生菜爽脆，蚝油提鲜。
蚝油牛肉粒，牛肉要提前腌制，炒时加蚝油提升风味。
蚝油鲍鱼：鲍鱼提前泡发，用蚝油、酱油炖煮，口感鲜美。
蚝油生菜：生菜焯水，调入蚝油，简单快捷，保留了生菜的脆嫩口感。
蚝油生蚝放冰箱，保持湿润环境能延长保质期
酱油和蚝油：海鲜类菜肴中，酱油和蚝油比例1:1，既能增色又能提鲜。
蚝油生菜：生菜焯水，淋上蚝油，简单又营养，搭配米饭绝佳。
蚝油生菜：生菜过水后沥干，用蚝油和蒜蓉拌匀，简单又健康。

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