剩鸡肉可做成炖鸡或者鸡肉卷

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香菇炖鸡：鸡肉切块，香菇泡发，锅中加水，放入鸡肉和香菇，加料酒、生姜，炖煮至鸡肉熟透，加盐调味。
芹菜鸡肉卷：鸡胸肉切条，搭配芹菜，卷起来烤一下即可。
香菇炖鸡：鸡肉切块，香菇泡发，加姜片一起炖，汤鲜肉嫩。
炖土豆烧鸡：鸡肉切块，土豆切块，一起炖煮，鸡肉熟透后汤汁浓郁。
炖鸡时加红枣：可补血养颜，提升鸡肉的营养
素鸡炖汤：用素鸡代替鸡肉，加入枸杞和红枣，营养丰富
做法式炖鸡，先用黄油炒香洋葱和胡萝卜，再加入鸡肉慢炖
鸡肉卷：用淀粉裹粉，煎时更易成型
简单炖鸡汤：鸡切块，加入生姜、红枣、枸杞，加水慢炖，鸡肉酥烂汤醇厚。
素鸡炖蘑菇：用素鸡模拟鸡肉口感，搭配蘑菇增加鲜美

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