冷藏室里的奶酪最好单独存放，避免软化过快。

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奶酪冷藏：软奶酪室温，硬奶酪冷藏，切勿冷冻。
冷藏的奶酪、黄油等软质食品，最好在冷藏室下层，避免直接接触冷冻壁。
冷藏室最好单独设置，避免与冷冻室交叉污染。
冷藏的奶酪可放入密封袋中，减压保存，不易软化。
新鲜牛奶最好存放在冷藏室靠近冰箱门的位置，利于快速冷却。
冷藏室中的酸奶等乳制品，最好放在最冷的角落。
冷冻的酸奶可以直接放入冷藏室软化食用
新鲜奶酪冷藏后，吃前微波加热软化。
香蕉、芒果等热带水果冷藏会加速软化，最好室温存放。
酸奶和奶酪应存放在冷藏格上层，温度稍高利于其发酵。

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