菠萝在切开后用糖水浸泡，能降低酸涩感，保持清甜口感。

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清洗菠萝：用盐水浸泡菠萝10分钟，能减少涩味。
菠萝放盐水中浸泡去涩味
洗菠菜时，用开水焯烫后浸泡冷水，可以去掉草酸涩味。
菠萝和鸡肉，酸甜口感中增进食欲。
肉类切片后用盐水浸泡，可以去腥且保持口感。
自制酸豆角，豆角去头尾，切段，用盐揉搓后泡入冷开水中，再加醋和糖，静置几天，酸甜可口。
菠萝放在盐水中浸泡后，可以抑制酶活性，延长保质期。
煮蛋后立即放入冷水中浸泡，能保持其口感。
用蜂蜜保存水果：将水果切片后放入蜂蜜中浸泡，可延长保质期和保持口感。
菠萝咕咾肉：猪肉切块，裹上面糊炸至金黄，菠萝去皮切块，糖醋汁烧开后加入翻炒。

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