烘焙后的蛋糕放冷冻，方便以后慢慢享用。

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学会利用冰箱冷冻室保存剩菜，方便以后慢慢解冻食用。
蛋糕: 冷冻保存，解冻后口感会略差，适合制作生日蛋糕。
切开的面包或蛋糕，用锡纸包裹后冷冻，方便下次食用。
切开的面包、蛋糕等冷冻后，可放回冷冻室，待完全解冻后再食用。
蛋糕防脱水：蛋糕切片后，放吸水纸并密封，可减慢失水速度。
烤蛋糕时，可以在底部放一层烘焙纸，方便清理烤盘。
制作果酱蛋糕：在面糊中加入果酱，烘烤时果酱会慢慢渗入蛋糕中。
家庭烘焙：制作巧克力蛋糕，先混合可可粉和糖，再慢慢加入面粉和鸡蛋，最后加入融化的巧克力。
冷冻后的蛋糕，切片前解冻可以保持湿润
蛋糕冷藏后再吃：冷藏能让蛋糕口感更佳，尤其是奶油蛋糕。

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