炖排骨加点生抽，可使汤汁更鲜美

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炖排骨加点醋，能使汤汁更浓稠
炖汤时加点醋可去腥：炖排骨或鸡汤时，加少许醋能使汤更鲜美且去腥
炖排骨汤时，加点醋可以帮助去骨，汤更清澈。
萝卜排骨汤：萝卜切块，与排骨一起炖煮，萝卜吸油，汤汁鲜美。
炖玉米排骨汤：玉米去皮切段，与排骨一起炖煮，加点玉米淀粉使汤更清澈。
炖肉时加点糖，可去腥增香：炖出的汤汁更鲜美
炖骨头汤时加点醋，可去腥增鲜。
[烹饪] 使用砂锅炖汤可以让汤汁更鲜美
炖玉米排骨汤：玉米去皮切段，与排骨一起炖，可加点姜片去腥，炖至软烂即可。
糖醋排骨的秘制酱汁：生抽、老抽、醋、糖、料酒、生姜、葱花调匀，炖煮排骨时加入增鲜。

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