饺子皮不粘连：在水中加入少量面粉，和饺子皮一起搅拌，防止粘连。

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煮饺子时，水开后加入饺子，轻轻搅拌，防止粘连。
做饺子皮不粘连：在面粉中加入少量食用油，能有效防止水分吸收，提高皮的韧性。
蒸饺前，饺子皮边缘沾水能防止粘连。
做饺子不粘连：和面时加些蛋清，包好后用冷水浸泡饺子皮可以防止黏连。
制作煎饺时，饺子皮要尽量擀薄，方便入锅；煮饺子时加点冷水，防止粘连
包饺子时，饺子皮边缘抹上水可以防止粘连
煎饺子前，将饺子在面粉中滚一下可防粘连
饺子皮：和面时加点食用碱，饺子皮更白嫩。擀皮时用冷水和面，不易粘连。
煮饺子时，水开后加入饺子，防止粘连。
煎饺子时，可在水中加入一些油，防止粘连。

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