炖汤时，最好在最后15分钟加入盐，避免析出过多水分。

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炖汤时，盐一般在汤快炖好时加入，以免析出过多水分。
炖汤时，最后加盐，能防止因长时间炖煮而析出过多的水溶性盐分。
炖汤时，最后加入盐，避免长时间炖煮导致盐分过高。
炖汤时，加入适量盐在最后，不易析出固体。
炖汤过程中可适量加盐，待汤快炖好时再放，避免过早盐分析出。
炒菜时最后放盐：避免盐分过多析出水分，菜品更嫩滑。
炖汤时，适量加些盐，待汤快好时再放，味道更鲜美：盐会破坏部分营养成分，最好在炖好后加。
放盐要在汤快炖好的时候，否则容易析出过多水分。
炖汤时，加点食盐在最后，避免长时间炖煮导致过咸。
添加适量食盐在最后，避免过早析出影响口感。

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