新鲜肉类和乳制品一般有明确的冷藏要求，不冷藏易变质。

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了解不同种类食品的正常保存条件，如肉类需要冷藏，乳制品则需要冷藏或冷冻。
购买肉类、乳制品等易腐商品，要检查是否有冷藏或冷冻标识。
肉类冷藏时，用保鲜膜包紧冷冻，不易风干变质。
了解不同食物的适宜储存温度，如肉类需要冷藏，乳制品需冷藏但不冷冻。
鲜奶和乳制品冷藏保存，避免发酵变质。
'冷藏'或'冷冻'食品一般需要冷藏保存，以防变质。
购买乳制品时，查看生产日期和保质期，乳酸菌饮料一般要求冷藏保存。
购买肉类、乳制品时，冷藏食品一般标注2-8℃保存，冷冻食品则在-18℃以下。
乳制品要冷藏，避免变质
切好的肉类放入冰箱冷藏，不易变质

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