海绵蛋糕：蛋白和糖分别打发，交替加入蛋黄面糊中，轻轻翻拌均匀，入模烘焙，出炉后冷却切片。

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海绵蛋糕的秘诀：蛋白打发至硬性发泡，蛋黄和糖混合均匀后加入，最后慢慢倒入蛋白糊，轻轻翻拌。
制作海绵蛋糕：打发蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入砂糖和面粉，蛋白打发后分次加入面糊，轻震入模。
海绵蛋糕的秘诀：打发蛋白至硬性，分次加入蛋黄糊，轻轻翻拌。
海绵蛋糕：蛋白打发至硬性，分次加入砂糖和面粉，轻轻翻拌，烤箱预热后快速烘焙，出炉后立即脱模。
制作戚风蛋糕，打发蛋白要干净无油，分次加入蛋黄，最后翻拌均匀，轻手轻脚烘焙。
海绵蛋糕轻盈做法：蛋白打发至硬性，分次加入蛋黄糊，轻轻翻拌，烘烤时间控制在15-20分钟。
制作海绵蛋糕，蛋白打发要到硬性发泡，蛋黄加入砂糖搅拌均匀，分次加入蛋白拌匀，烤箱中层烘烤。
做戚风蛋糕：蛋白打发至硬性，分次加入蛋黄糊，轻轻翻拌
烘焙海绵蛋糕：蛋白打发要到硬性发泡，蛋黄和面糊混合时轻轻翻拌，避免消泡。
做海绵蛋糕：蛋白打发要彻底，分次加入砂糖，蛋糕糊中加入发粉，烤箱温度适中，出炉后立即脱模。

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