炖汤时，一般先焯水去腥，再加入各种调料和食材慢炖。

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炖汤时应先将食材焯水去腥，再与调料一同炖煮
炖煮清真菜肴时，一般先将食材焯水去腥，再用文火慢炖。
炖汤时，先用武火将食材焯水去腥，再转文火慢炖，汤汁醇厚。
电炖锅炖汤时，可先将食材焯水去腥。
炖汤时，可以先将材料焯水去腥，再放入电饭煲慢慢熬煮。
炖汤时，先将肉类焯水去腥，再加入其他材料，汤味更鲜美。
炖汤时，先将肉类焯水去腥，再与清真食材一起炖煮。
炖汤技巧：先将骨头焯水去腥，再加水慢炖，加料酒可以去油腻，炖至汤色醇厚口感最佳。
做汤时先焯水去腥，然后加入调料炖煮
炖汤时如何让肉更烂：提前焯水，加入料酒去腥，慢炖。

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