制作宫保鸡丁，需先用干辣椒和花椒爆香，再加入鸡丁快速翻炒。

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川菜中的宫保鸡丁，需要用干辣椒和花椒炒出香味，再加入鸡丁和花生米。
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制作宫保鸡丁：鸡肉切丁，用料酒、生粉腌制。花生米炸香备用，最后快速翻炒，加入干辣椒、花椒和调好的酱汁。
宫保鸡丁：鸡肉切丁，用花生米、干辣椒炒香，再加入鸡丁和调料，色泽诱人
制作宫保鸡丁，要用干辣椒和花椒爆香。

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