做海鲜汤时，可用清汤代替水，口感更鲜美。

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海鲜汤底：可选用虾皮、海带等熬制，增添咸鲜口感。
做海鲜汤时，先将海鲜用开水焯一下，能去腥增鲜。
海鲜与豆腐搭配，豆腐吸足海鲜汤汁，口感鲜美。
做海鲜汤时，先将海鲜焯水去腥，再与蔬菜、高汤一起慢炖，使味道更加浓郁。
做海鲜汤时，先用大火烧开，撇去浮沫，保持清澈口感。
海鲜豆腐汤：先将海鲜焯水去腥，豆腐切块与海鲜一起煮，清淡鲜美。
做海鲜汤时，可提前用料炖煮，味道更浓郁
做海鲜汤时，先将海鲜焯水去腥，再加入蔬菜和高汤熬制。
做海鲜汤时，可先将海鲜焯水，去掉血水和腥气，再与其他食材炖煮。
海鲜类汤品最后加盐可以保持口感

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