蒸鱼时，鱼身切几刀可以更入味，用姜片和葱段铺底，加入豉油、料酒腌制15分钟。

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清蒸鱼不腥：用料酒、盐腌制鱼，加入姜片和葱段，隔水蒸15分钟即可。
蒸鱼不腥：鱼清洗干净后，用姜片和葱段铺底，鱼身上切几刀，撒上盐和料酒，蒸10分钟即可。
做清蒸鱼时，鱼身上切几刀可以入味，撒上葱姜和豉油提升风味。
清蒸鲈鱼的秘诀：选用活鲈鱼，清洗干净后在鱼身上切几刀，撒上葱姜和料酒腌制。鱼肚子里塞入姜片，蒸15分钟后淋上热油和生抽即可。
清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，切几刀，放姜片、葱段，淋上料酒腌制。大火蒸15分钟，出锅后撒上葱花，热油浇在鱼身上提鲜。
清蒸鲈鱼：鱼清洗干净，放姜片和葱段，撒上料酒腌制，上锅蒸15分钟，淋入热油和酱油即可。
清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，切几刀，撒上姜丝，淋上料酒腌制15分钟，锅中加水烧开，放入鲈鱼，大火蒸8分钟，撒上葱花和香油。
清蒸鲈鱼：鱼清洗干净，切几刀，放葱姜和料酒腌制，上锅蒸15分钟，撒些葱花和酱油，热油一浇即可。
清蒸鲈鱼：鱼清洗干净，切几刀，加入姜片、葱段，蒸15分钟后淋热油提鲜。
清蒸鱼：选择新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身上切几刀，撒上葱姜丝，淋上料酒腌制15分钟。蒸锅加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。最后撒上葱花，淋热油即可。

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