中餐烹饪流程一般包括选材、清洗、切割、烹调和装盘

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中餐烹饪流程一般包括选材、洗切、烹调、调味四个步骤。
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中餐烹饪流程一般包括选材、处理食材、调制佐料、热油爆香、烹调主料、搭配辅料、翻炒均匀、调味收汁等步骤。
中餐烹饪流程之一：选材新鲜，洗净切好。
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