炖排骨，可提前将排骨用料酒、生姜腌制半小时

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炖排骨可用料酒腌制半小时
炖排骨时可以提前用料酒腌制，去腥效果更好
糖醋排骨做法：排骨先焯水去血水，加入糖、醋、料酒、生姜腌制，小火慢炖至排骨熟透，最后收汁即可。
炖排骨时可用料酒腌制，去腥效果更好
糖醋排骨的做法：排骨用料酒、生姜腌制半小时，炸至金黄捞出。另起锅糖醋汁，加入番茄酱、醋，小火慢慢熬浓，放入排骨翻煮均匀即可。
电饭煲炖排骨：排骨切块，用料酒、酱油、糖腌制。电饭煲加水，放入排骨，加入姜片和八角，按下煮饭键。炖煮至排骨酥烂，撒上葱花即可。
糖醋排骨的家庭版：排骨提前用料酒、生抽腌制半小时，热油炸至金黄，捞出备用。另起锅，放糖炒至红色，加入排骨翻炒均匀，加水没过排骨，加醋、老抽炖煮，收汁后撒些葱花提香。
学习做糖醋排骨：排骨提前用料酒腌制，糖醋汁比例是1:1.5。
炖排骨时，加点生姜和料酒，能去腥提味。
电饭煲炖排骨：加热水，放排骨，加料酒、姜片，选择炖煮模式，炖至排骨酥烂。

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