做鱼汤时，加点醋可以去腥，同时增加汤的酸度。

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炖汤时加点醋，可以去腥增鲜：鸡肉、鱼汤都适用。
炖鱼时，可以在汤中加一些醋，去腥增鲜。
煲骨头汤时加点醋，可去腥增鲜
炖汤时加点醋：可以去腥增香，同时有助于钙质的吸收。
炖鸡汤时，加入一点醋可以去腥增鲜
炖骨头汤时加点醋，可去腥增鲜。
炖汤时加点醋可去腥：炖排骨或鸡汤时，加少许醋能使汤更鲜美且去腥
做鱼汤不腥：用醋清洗鱼，去鳞后不去内脏，加入葱姜去腥，鱼汤快成时撇去浮沫。
炖汤时加点醋，可以帮助去腥提鲜
炖汤加醋：炖汤时加点醋，可以中和肉类的腥气，提鲜增香。

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