自制面包放烤箱里冷却，防止湿气导致软化。

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烤面包时如何防止变硬：出炉后立即关掉烤箱，让面包自然冷却。
自制面包放烤箱中冷却，利于保存
自制面包软化：将面包切片，放入烤箱中烤至微黄，口感更软。
自制面包糠：将面包切丁，放入烤箱烤至金黄，冷却后研磨成面包糠
冷冻面团应包裹严实，防止吸收过多湿气导致硬化。
面包放冰箱前切片，可减少潮湿导致的软化。
烤箱预热后放入食物：防止食物受冷导致不均匀烤制。
烤面包机加热盘冷却后再放面包，防止烫伤
烤面包放密封袋可防止潮湿变软
烘焙面包：出炉后立即冷却，避免湿气导致霉变。

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