西红柿：切开的西红柿应尽快放入冰箱，避免氧化变质

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西红柿蒂切掉：放冰箱前，西红柿蒂去掉能延长其保存时间。
西红柿炖牛腩：牛腩切块，用开水焯水去血水。西红柿切块，锅中放油，放入牛肉翻炒，加入料酒、八角、桂皮等调料，再加入西红柿，慢炖2小时。
西红柿炒鸡蛋，西红柿去皮后再切块
西红柿炒蛋：鸡蛋打散，西红柿切块，快速翻炒，简单快捷的家常菜。
炒鸡蛋配西红柿：西红柿切丁，加糖提鲜，快炒出汁
西红柿切开后盖上湿布，减慢氧化变色。
西红柿炖牛腩：牛腩切块，用热水焯水，西红柿切块，加水炖煮，牛腩熟透后加入西红柿，小火慢炖。
西红柿炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，锅中热油，先炒蛋，再加入西红柿，加盐、糖调味，快出锅时加少许醋提鲜。
炒蛋配西红柿：西红柿切块，快速翻炒后与蛋一同出锅
西红柿炒鸡蛋，西红柿要切块，炒至微熟再加蛋

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