肉类：鱼肉和熟肉分别冷藏或冷冻，避免交叉污染。

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肉类用冷藏，面包用冷冻，避免交叉污染
肉类冷藏：将肉类切块后分别密封，避免交叉感染，冷冻肉类最好在-18℃以下存放。
冷藏室的蔬果和冷冻室的肉类应分开存放，避免交叉污染。
肉类冷藏时，可将生肉与熟食分开存放，避免交叉污染。
肉类冷藏时，最好分割后分别包装，避免交叉污染
肉类冷藏：分割包装，尽快食用，避免交叉污染。
肉类冷藏时，切分后分别包装，避免交叉污染。
熟食肉类在冷藏条件下，应避免接触生肉，以防交叉污染。
肉类冷藏时，最好将生熟分开，避免交叉污染。
将肉类和蔬菜分开冷冻可以避免交叉污染。

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