炒菜时油温过高，可先放固体食材降低温度

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炒菜时油温过高，可以先将食材用凉水冲洗降低热度
炒菜时油温过高，可加些水降低温度
炒菜时油温过高，可先下姜片或蒜末爆香，降低油温。
炒菜时油温过高，可适量加水降低温度
炒菜时避免油温过高起火，可先放食材再加油
炒菜时油温过高，可以适量加水降低温度
炒菜时油温过高，可先放食材后加热油，避免油烟过大
炒菜时油温过高，可先下姜蒜爆香，降低油烟。
炒菜时油温过高，可用锅盖覆盖以降低温度。
炒菜时油温过高，可适当添加凉水降低温度。

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