选择面包，观察面包体软硬适中，没有霉点或裂缝。

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购买面包，注意观察面包体态饱满，没有霉点。
购买面包，要观察面包皮饱满且有光泽，没有霉点。
购买面包，观察表面无霉斑，软硬适中，有新鲜出炉的香气
购买面包时，观察外表无霉点，手感松软有弹性。
购买面包或糕点时，观察表面无霉斑，质地松软为佳。
自制面包软硬适中：发酵面团时加一点点糖，面包口感更好。
购买面包时，观察表面无霉斑，手感松软有弹性的是好面包。
购买面包，观察表面无霉点，手捏硬度适中，轻轻一压回弹快的比较新鲜。
制作汤圆，和面时要软硬适中，包馅后滚圆防裂。
购买面包时，观察面包表面光滑且无霉斑，手感硬实但不生硬。

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