切土豆丝，可用手把刀柄稳住

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切肉丝时，可用刀柄顶住肉，减少滑动。
切土豆丝时，可先将土豆切薄片再切丝
切土豆丝时，可将土豆切薄再切丝，不易碎。
土豆切丝，可用擦丝器或切刨刀，保持丝状均匀
切薄片或切丝，可以用刀柄部分切，稳定且不易切破
切土豆丝细滑：先将土豆去皮切厚片，再斜刀切成丝。
用土豆擦皮刀切土豆丝，丝条均匀细腻。
切土豆丝时，先将土豆横向切片再竖切丝
剪刀有两把刀刃，一把用于切割，一把用于剪切，区分主要看手柄两侧的形状。
切土豆丝，可先将土豆削皮切片，再切丝

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