买肉时按需购买，冷冻分次解冻，减少变质

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购买大包装但冷冻的肉类，按需解冻，省去每次分割的小量浪费。
按需购买冷冻食品，避免频繁解冻造成浪费
肉类可以提前冷冻分装，按需解冻，避免变质。
冷冻肉解冻后，最好分割食用以减少再次冷冻
购买肉类时，触摸判断其质地，新鲜肉质紧实有弹性，避免冷冻肉解冻后变质
购买肉类时，看肌纤维是否紧密，质地有弹性，避免冷冻解冻后的肉质变差。
将肉类分袋冷冻，每次解冻只取所需，减少浪费
购买大块肉冷冻保存，方便分次解冻使用。
购买肉类，买冷冻品时，要选择冷冻清晰、无霜冻的。
购买肉类时，尽量选择色泽鲜亮，脂肪分布均匀的，避免冷冻肉解冻后变色。

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