用剩米饭做炒饭或者粥，充分利用每一粒米。

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炒饭前先将剩饭用手捏散，让每一粒米都充分吸收调料。
剩米饭可以发酵做米糕，或者加入配料做成炒饭。
做炒饭，提前将剩米饭用手捏散，再炒能避免饭粒粘连，粒粒分明。
炒饭时，先将米饭用勺子轻轻压散，让每一粒米都充分吸收调料。
剩米饭可以做成炒饭或寿司
剩米饭炒蛋或煮粥，营养不流失
蔬菜炒饭，用剩米饭提前冷藏，炒起来粒粒分明。
利用剩菜剩饭做炒饭：剩米饭加入蔬菜、鸡蛋，再热炒一次。
剩菜搭配米饭，做成炒饭或者盖浇饭。
炒饭秘籍2：用剩饭，米粒饱满不易粘锅

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