炒菜油温控制：避免油过热起火，用中小火慢炒

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用中小火慢慢炒，避免高温导致油溅起和食物过快糊锅。
炒菜时油温过高易糊，可先将油倒入锅中，小火慢慢炒至七八成热再下菜。
炒菜时避免油温过高，以防油锅起火。
炒菜时油温过高易焦，可用小火慢炒，保持温度
炒菜时油温过高起火，立即盖上锅盖灭火，避免油溅伤
在炒菜时用中小火，避免油温过高
在炒菜时避免离开，以防油锅过热起火
炒菜时油温过高容易产生油烟，可以用小火慢慢炒至金黄。
炒菜时油温过高，容易产生有害物质，应控制在中火
炒菜时避免油温过高起火，可先放食材再加油

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