剩菜如剩蛋类，可做成卤蛋，增加保存时间。

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剩菜如剩菜汤，可以加入豆腐或鸡蛋增加蛋白质。
如何用剩菜做蛋炒饭：剩米饭加剩菜，加点酱油和蛋液，翻炒即可。
剩菜搭配煮蛋，可以增加蛋白质来源。
剩余蛋类可打散炒熟，拌入沙拉或做煎蛋卷，增加营养。
剩米饭可以加入蛋液煎成蛋炒饭
剩菜炒蛋可增加蛋白质，营养均衡。
剩菜搭配煮蛋，可以增加蛋白质吸收。
剩鸡蛋可以做成煎蛋卷，早餐简单又美味。
剩菜炒鸡蛋可增加菜品营养
剩菜可用来做汤或炖菜，增加菜品种类

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