烤鸭的秘诀：鸭子腌制后挂起来风干，烤前刷上蜂蜜水，皮脆肉嫩，火候掌握好，每面约5分钟，即可出炉。

烤鸭的秘诀：鸭子腌制后挂起来风干，烤前刷上蜂蜜水，皮脆肉嫩，火候掌握好，每面约5分钟，即可出炉。 #生活知识# #烹饪方法#

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烤鸭选用肥而不腻的鸭子，腌制后挂炉烤制，皮脆肉嫩。
烧鸭时，鸭皮上的脂肪要均匀涂抹蜂蜜，烤出的鸭子皮脆肉嫩。
烤鸭的皮脆法：挂炉烤前刷蜂蜜水，低温慢烤，反复翻转让皮更脆
北京烤鸭选用优质肥鸭，经过腌制、挂炉烤制，皮脆肉嫩
烤鸭时要挂起来烤，保证皮脆肉嫩。
北京烤鸭选用填鸭，经过腌制、烤制，皮脆肉嫩。
做烤鸭：腌制时加入蜂蜜和五香粉，烤制时注意控制火候，皮脆肉嫩，色香味俱佳。
烤鸭的皮脆肉嫩，关键在于挂炉烤制和反复刷糖水。
北京烤鸭选用优质肥鸭，挂炉烤制才能皮脆肉嫩
北京烤鸭选用优质北京填鸭，经过腌制、挂炉烤制，皮脆肉嫩，色泽红亮。

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