焯水蔬菜时加点小苏打，能保持绿色不易黄。

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焯水蔬菜时加点小苏打，能保持绿色
焯蔬菜时加一点小苏打，能保持绿色
做西兰花时，焯水后加点小苏打，可保持绿色不易黄。
炒蔬菜时先焯水，能保持绿色不易黄。
焯水蔬菜时加点盐，能保持绿色
炒青菜时加点醋，能保持绿色不易黄。
焯蔬菜时加点油：能保持颜色鲜艳，营养不易流失
蒸蔬菜时，可放些小苏打，能保持菜品翠绿不易脱水。
烹饪青菜：焯水时加点盐，能保持蔬菜颜色翠绿。
炒青菜时加点醋，颜色翠绿不易黄：炒青菜最后加醋，能保持蔬菜鲜艳色泽。

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