当锅内液体过多时，可以用锅铲边缘轻轻舀出一部分。

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煎蛋时，锅铲边缘可用来帮助翻面，但要轻以免打散蛋液。
用锅铲边缘轻轻压住煎蛋，使其边缘呈金黄色。
当烹饪过程中需要刮去锅边的残渣时，锅铲边缘能派上用场。
火候过大时，可以用锅铲轻轻压住锅底，防止溅油
锅铲边缘可以用来刮去锅底的焦糊物质。
在炖煮时，也可以用锅铲轻轻压住锅盖，帮助热量均匀分布。
使用锅铲时要轻拿轻放，以免损坏锅具
使用锅铲时，尽量顺着锅边轻压，减少磨损。
锅盖边缘的水垢，可以用牙膏轻轻刷掉
用锅铲边缘刮掉多余的蛋液，保持形状美观

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