做红烧鱼时，鱼煎至两面微黄可以去腥增香。

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红烧鱼，鱼身两面煎至微黄后，再加料酒去腥增香。
做红烧鱼时，先用热油煎至两面微黄，可以去腥增色
做红烧鱼时先热锅冷油，鱼煎至两面微黄
煎带鱼时，两面撒上细盐，可以去腥增香，煎至微黄后翻面继续煎。
做红烧鱼，先用料酒腌制去腥，再煎至两面微黄。
带鱼煎至两面微黄，可加入姜片去腥增香。
煮鱼时，可先将鱼煎至两面微黄，再加水炖煮，能去腥增香。
炖鱼时，先用姜片热锅，再放鱼煎至两面微黄，可去腥增香。
做鱼时，鱼煎至两面金黄后加入姜片和料酒，可去腥增香。
鱼头豆腐汤，先将鱼头煎至两面微黄，去腥又增香。

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