炖汤时，使用砂锅能保持食物原汁原味，但需先用中小火加热，再转大火煮沸，避免砂锅破裂。

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电炖锅炖汤：先用大火煮沸，再转小火慢炖，保持食物原汁原味。
使用砂锅炖汤，最好用中小火慢炖，保持原汁原味。
煲汤时先大火煮沸，再转小火慢炖可保持原汁原味。
中餐烹饪技巧：炖汤时，先大火煮沸后转小火慢炖能保持原汁原味。
煮汤时，使用砂锅能保持原汁原味。
炖汤时，使用砂锅比普通锅节能，且能保持原汁原味。
炖汤时，先用大火预热，再转小火慢炖以保持原汁原味。
煲汤时先大火煮沸去腥，再转小火慢炖可保持原味。
使用铁锅炖汤时，先用大火烧开，再转中小火，能保持汤汁浓郁。
如何使用砂锅炖汤保持原汁原味

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