铝锅不宜长时间盛放酸性或碱性食物，会破坏锅体的保护膜。

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铝锅不宜长时间存放酸性食物，防止腐蚀
铝锅最好避免长时间盛放酸性食物，易腐蚀。
铝制炊具不宜长时间盛放酸性食物，以防腐蚀。
铁锅炖鱼时，可在锅底撒一层盐，既去腥又增香；铝制煎锅不宜长时间盛放酸性食物，防止腐蚀。
使用铝锅烹饪时，不要长时间盛放酸性食物，防止铝元素溶解到食物中。
使用铝锅烹饪时，不要长时间盛放酸性食物，以防铝溶出影响健康。
铝制炊具不宜长时间盛放酸性食物，否则会释放铝离子影响健康；炖煮时，可先将食材切块，便于入味。
铝制炊具不宜长时间存放酸性食物
使用铝制炊具要避免长时间盛放酸性食物
不锈钢锅具不宜长时间存放酸性食物，防止腐蚀。

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