做面食时，和面后放置15-20分钟，面团更易拉伸。

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做面食时，和面后醒发半小时，能使面团更易拉伸，做出的面条口感更好。
做面食时，和面后醒发半小时，面团更易拉伸且口感更好。
醒面能让面团更有弹性，时间约20-30分钟
如何让面团更光滑：和面时加点盐可以减少面粉吸水，使面团更易拉伸。
面膜使用时间：15-20分钟，过长易导致面膜干燥失效。
做面食醒面：将面团盖上湿布，静置30分钟，能使面团更有筋道。
做披萨面团：加点啤酒，面团更柔软易拉伸。
做拉面时，和面后要醒面让面团更有弹性
制作麻花时，醒面能让面团更易拉伸
电烤面包：将面团放入烤箱底层，180度烤15-20分钟，表面微焦即可。

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