烤面包时，观察面包片上出现的焦糖色，宛如艺术品。

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烤面包时，表面撒些糖粉，烤出来的面包会有焦糖香味。
烤焦的面包不要扔，可以做成焦糖面包片，别有一番风味。
烤焦了的面包别急着扔，可以做成焦糖面包片->美食烘焙
如何烤面包片更脆：在烤面包前撒上一些玉米淀粉，可以增加表层的焦糖化。
烤面包时撒些细砂糖，烤出来的面包更脆
面包机在烘焙过程中，应注意观察面包的颜色和状态，如果发现有焦黑或者变色的地方，应该及时取出并晾干。
烤面包时，每面约3-5分钟，注意观察以免烤焦。
早晨做早餐时发现面包机忘了启动，却意外烤出了焦糖面包
烘烤面包时，如果发现面包表面干燥，可在出炉后马上刷上蛋液。
烤面包时，表面撒些细砂糖，烤出来的面包表皮酥脆；蒸包子时，包好后要静置片刻让其发酵

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