烹饪时的意外发现：洋葱切一半，炒出的菜更香

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洋葱炒香：切好的洋葱先用油爆炒至微黄，香味更浓。
烹饪时发现洋葱切一半后会流泪？这是因为洋葱释放出的气体刺激了眼睛。
烹饪时发现，洋葱切一半后会自己滚动
切割洋葱时可以对半切：防止切到眼睛，同时洋葱更容易切割和烹饪。
在厨房切菜时，发现洋葱切一半可以防止流泪。
洋葱切片后泡入冷水：减少刺激，炒出香味
洋葱直接切丝炒菜更脆
切好的洋葱冷藏可以减缓气味散出，但炒菜时再切。
切洋葱时可以先切一半，再对半切，减少刺激
炒青椒和洋葱时，可先炒洋葱提升香味

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