烘焙面包时，发酵时间充足，面团体积会更大。

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制作面包时，发酵时间充足会使面包更饱满。
烘焙面包时，酵母发酵使面团体积膨胀，口感松软
蒸馒头前发酵时间充足，面团体积会更大，口感更松软。
蒸馒头时，发酵时间充足，面团体积会更大，口感更松软。
烘焙面包：揉面时加入酵母，醒发时间充足面包松软。
做面包时，面团发酵时间过长会导致体积过大
烘焙面包时，面团发酵时间不宜过长：否则面包会变得又大又硬。
蒸馒头前，发酵时间足够，面团体积会更大，口感更好。

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